El movimiento gastronómico La Gallada prepara su gran cena benéfica

Post by Arturo Varas
hace 4 semanas

La Gallada es un grupo compuesto por varios chefs de la ciudad de Guayaquil, su propósito es realizar cenas benéficas para promover actividades sociales. En su tercera edición, La Gallada contará con 16 chefs profesionales para preparar una cena de 8 tiempos, más maridaje, música en vivo, regalos y sorpresas.

La cena benéfica tiene la intención de reunir fondos para ayudar a distintas causas dentro de la ciudad.

Esto es lo que algunos miembros de La Gallada nos contaron sobre su movimiento.

La participación del evento benéfico es para ser parte del conjunto de chefs denominados como La Gallada, somos un grupo de amigos y colegas, que compartimos diferentes experiencias en la cocina. El grupo surgió para apoyar a un colega, pero ese fue el ingrediente inicial, después de eso quedó la idea de juntarnos siempre que podamos para apoyar una causa, para recaudar un fondo que una actividad social necesite. La Gallada es un movimiento itinerante que funciona de acuerdo a la necesidad que se presente, somos amigos que se reúnen para cocinar con el objetivo de ayudar” – Santiago Granda, Director de La Escuela de los Chefs

Es muy importante juntarnos como cocineros y chefs para lograr eventos que rescaten valores de comunidad y mejor aún si es por una buena causa. Ahora, en esta cena vamos a colaborar con algunos proyectos benéficos. Creemos que el ingrediente gastronómico del país es increíble y este tipo de puestas en escena son muy necesarias, porque nuestra comida debería ser la plataforma principal para exponer alimentos y productos que son propios del gremio” – Belén Arcos, organizadora del evento

Esta es la tercera edición del evento benéfico. Los primeros encuentros fueron en El Oro Verde y después en La Escuela de los Chefs, este año haremos una cena en Vento Rooftop, y su fin es prestar ayuda sin ningún tipo de interés. En Ecuador tenemos mucho talento gastronómico. Además de tener una buena amistad y respeto entre todos los miembros de La Gallada, la cena va mucho más allá del evento, ya que queremos empoderar a la comunidad gastronómica con una identidad para que las personas se interesen por nuestra cocina, desde sus ingredientes hasta sus platos más llamativos” – Emma Esteves, chef y miembro de La Gallada

El evento benéfico se realizará el martes 26 de junio a las 19h00 en Vento Rooftop ubicado en Samborondón Km 1.5, Edificio Xima. Para información de reservaciones y cupo pueden revisar sus cuentas de Instagram o Facebook.

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