Comida: ¿Quién gana la batalla del placer?

Post by cafe-admin
hace 5 años

andreagarciaAndrea García es artista plástica y chef de nacionalidad Colombo-Española de 26 años que reside en Guayaquil. Estudió en Suiza y su trayectoria en países como España, India, Portugal y Estados Unidos han inspirado su objetivo de lograr que el concepto del alimento se extienda en significado en el Ecuador: ¨El alimento es algo espiritual y artístico. Es un lenguaje universal. Es combustible y medicina. Es una oportunidad para traer a tu vida variedad, amistad y compañía. Sobre todo, para mi el alimento es un indicador cultural. Es un estimulante intelectual¨. Fundó Bluepeppers en Guayaquil, una comunidad que promueve ampliar el conocimiento y mejorar la relación que tienen todos con su alimento a través de talleres gastronómicos que se han convertido en prácticamente eventos sociales-culturales. 

Cuando hablamos de placer existe una relación inmediata a la decadencia ¿Que conocemos del placer? Y si hubiese una batalla entre el placer y la felicidad, ¿quien ganaría? En un mundo donde el placer está tan mal representado, el placer esta mejor armado. Es mas, esa idea ficticia del placer es la bomba nuclear de las últimas generaciones. Todo ser humano moderno requiere re-plantearse el significado de el placer para que logre alcanzar lo que todos queremos, ser feliz y vivir para disfrutarlo. ¿Que tan tormentoso puede ser crear una mentalidad que te lleve a la felicidad? Se sorprenderían. Para muchos, el camino a la felicidad pareciera convertirse en una travesía de auto-boycott que en muchos casos termina muy mal. Es posible que el gran error sea confundir el placer decadente y la gratificación instantánea con la felicidad – y esto aplica con todas las areas de nuestra vida. A la gente se le olvida que en la felicidad esta repleta de placeres.

 (continuará)

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